Barolo

Letterlijk aan de voet van de bergen, in Piëmont, is ten zuiden van Turijn de gemeente Barolo te vinden. Hier komt de koning onder de wijnen vandaan. De Barolo. Een wijnsoort die stevig qua karakter is en lang moet rijpen. Deze rode wijn is één van de wijntoppers in ons assortiment. Een wijnsoort die tegenwoordig het label DOCG draagt. Dit is de hoogste classificatie die wijn kan krijgen in Italië.

Wanneer is een Barolo een Barolo?

Aan welke eisen dient de wijn te voldoen?
1. Uiteraard moet de wijngaard waar de druiven vandaan komen binnen de gemeente Barolo liggen.
2. De wijn moet voor 100% uit nebbiolo druiven bestaan.
3. Het alcohol percentage moet minimaal 13% zijn.
4. De wijn moet minimaal twee jaar gerijpt hebben in houten vaten.

Nebbiolo druif

De Nebbiolo druif zorgt voor de krachtige smaak van deze rode wijn. De druif groeit eigenlijk alleen in Noord – Italië en ze beschikken over een aards aroma. De wijn die gemaakt wordt van deze druivensoort heeft veel tannine en is vaak stroef van karakter. Als je de wijn langer laat liggen dan wordt deze steeds beter van smaak. De koning van de wijn is dus een echte krachtpatser, dankzij de Nebbiolo druif.

Dagromis Barolo DOCG Gaja 2011

De Dagromis Barolo DOCG Gaja is een wijn voor de echte wijnkenner. Voor de verzamelaar. Gaja, de wijnmaker, heeft de wijn vernoemd naar de familie Da Gromis van wie de wijngaard overgenomen is. Neem deze wijn bij gegrild vlees of sterke kazen.

Barolo DOCG Serralunga d’Alba Fontanafredda 2013

Deze topper van Fontanafredda komt van de wijngaarden in Serralunga d’Alba. De rode wijn heeft minimaal 24 maanden in houten vaten gerijpt. Na 6 tot 8 jaar is deze wijn op zijn hoogtepunt, maar ook daarna kan de wijn nog jaren lang gedronken worden. Deze rode wijn is goed te drinken bij rundvlees, lamsvlees of bijvoorbeeld wildgerechten zoals hertenbiefstuk.

Dit zijn twee voorbeelden van onze topwijnen. Uiteraard hebben we in ons assortiment ook vele ‘gewoon’ lekkere wijnen voor een gezellige vrijdagavond of bijvoorbeeld een (bedrijfs)feest. Of heb je iets te vieren? Geef dan eens een Lorgeril cadeau. Kom langs bij De Drankenier. We helpen je graag. Ben je met de auto? Achter de winkel is voldoende parkeerruimte.