Nieuws
Krohn tien jaar oude Tawny port
Krohn tien jaar oude Tawny port
1865. Twee Noren starten in Portugal een bedrijf. Wiese & Krohn. Een port-wijnhuis en exporteur. Theodor Wiese en Dankert Krohn zijn de stichters. In 1880 gaan alle aandelen over naar Dankert Krohn. Maar de naam Wiese is nog steeds op de flessen terug te vinden. Inmiddels zijn alle aandelen in Portugese handen. De twee heren wilden Noord-Europa (eerste Scandinavië en Duitsland, maar later ook Nederland en België) kennis laten maken met kwalitatief goede port. En dat lukt ze bovendien al meer dan 150 jaar. Zo ook nu met hun Krohn tien jaar oude Tawny port.
Een overheerlijke Tawny port bij de Drankenier
We hebben deze overheerlijke Krohn port in ons assortiment. Een Krohn tien jaar oude Tawny port. De port heeft jaren gelegen op houten vaten om zijn complexe smaak te krijgen. En dat is zeker gelukt. Met zoete aroma’s en tonen van noten en karamel. Goed te drinken als aperitief of bij het dessert.
Port weetjes
- Tawny port dankt zijn naam aan de taankleur van de port. De kleur ontstaat doordat de port meerdere jaren op vaten heeft gerijpt en daardoor een beetje is gaan oxideren.
- De druiven voor port groeien in de Douro vallei in Portugal.
- Naast rode port bestaat er ook witte port en sinds kort ook rosé port.
- Men maakt ook in Zuid Afrika en Australië een drank die sterk op port lijkt. Echter, alleen binnen de Europese Unie mag de versterkte wijn uit Portugal port genoemd worden.
- Er zijn verschillende soorten port. Bekendste zijn Ruby en Tawny
Heb jij ook trek gekregen in deze Tawny port van Krohn? Een lekker glaasje als aperitief? Of wil je hem cadeau doen voor 5 december? Kom dan langs bij De Drankenier. We helpen je graag. Ben je met de auto? Achter de winkel is voldoende parkeerruimte.
Nieuws
Balvenie DoubleWood 12
De Balvenie DoubleWood 12 jaar
De Balvenie DoubleWood 12 jaar oud krijgt zijn speciale smaak en karakter omdat de whisky in twee soorten vaten rijpt. Om de whisky te maken gebruikt David Stewart (de langst werkende Malt meester uit de whisky-industrie) whisky die minimaal 12 jaar in Amerikaanse eikenhouten bourbonvaten heeft gelegen. Daarna brengt hij de whisky over naar Spaanse houten vaten waarin eerst sherry heeft gelegen. In deze vaten blijft het koperkleurige vocht nog minimaal negen maanden liggen.
Twaalf jaar op Amerikaans eikenhout en sherryvaten
Vervolgens wordt de whisky overgebracht naar Grote houten vaten die op zijn Engels ‘tuns’ worden genoemd. Daar kan de whisky rusten alvorens deze gebotteld wordt. Zo krijgt de Balvenie DoubleWood 12 jaar zijn eigen karakter. De eerste ligging zorgt voor de delicate smaak terwijl de sherryvaten zorgen voor diepte en volheid. Je ruikt de tonen van zoet fruit, vanille, honing en uiteraard sherry. De Balvenie DoubleWood 12 jaar smaakt naar zoete noten, kaneel en sherry. De afdronk is lang en warm. De Malt whisky is verkrijgbaar in een 70cl fles. De Balvenie DoubleWood 12 heeft een alcoholpercentage van 40%.
Whisky van de Schotse Hooglanden
De Balvenie distilleerderij ligt in het gebied de Speyside in Schotland. De distilleerderij verbouwt zijn eigen gerst en is de enige die dat nog doet. Balvenie mout de gerst op traditionele moutvloeren. Ze hebben hun eigen kuipers en een eigen kopersmid indienst. De Malt meester David Stewart houdt al meer dan 50 jaar supervisie over de whisky. Deze vijf ambachten samen zorgen voor de topkwaliteit van de Balvenie whiskies.
Heb jij ook trek gekregen in deze whisky? Een lekker glaasje voor bij de open haard? Of wil je hem cadeau doen voor 5 december? Kom dan langs bij De Drankenier. We helpen je graag. Ben je met de auto? Achter de winkel is voldoende parkeerruimte.
Nieuws
Speculaaslikeur van Zuidam Distillers
Speculaaslikeur
Sinterklaas is in aantocht. Samen met zijn paard Amerigo en zijn Zwarte Pieten. En zoals altijd met Pakjesboot 12. Uiteraard in hevige storm, met pakjes overboord en weer heel veel problemen. Op 18 november legt hij aan bij de sluizen van IJmuiden. Om ook dit jaar zijn verjaardag in Nederland vieren. En wat smaakt er nou beter bij het voorlezen van de gedichten en het uitpakken van de cadeaus dan een lekkernij als Speculaaslikeur. Speculaaslikeur van Zuidam. De distilleerder uit Baarle-Nassau.
Wie zoet is krijgt lekkers
Vol met oosterse kruiden en specerijen is Speculaaslikeur een echte oud-Hollandse lekkernij. Net als de cadeaus van de goedheiligman werden de kruiden per schip gebracht. Kruiden uit de Oriënt die VOC lieden meenamen op hun terugweg. Kruiden voor de handel. Specerijen als muskaat, gember, groene kardemom, vanille en natuurlijk kruidnagel. De kruiden worden volgens een eeuwenoud en geheim recept gemengd en getrokken op alcohol. De vakmensen van Zuidam maken van dit mengel een heerlijke likeur. Een likeur met een alcoholpercentage van 24%. De drank heeft een warme bronzen kleur en is in een feestelijke fles gebotteld. Speculaaslikeur.
Speculaaslikeur tijdens heerlijk avondje
Heerlijk avondje is gekomen. Daar hoort, naast de pepernoten, marsepein en cadeaus, natuurlijk deze likeur bij. De lekkernij maakt het avondje helemaal af. Dus haal hem snel bij De Drankenier. Voor jezelf of als cadeautje. De fles past ideaal in een schoen.
Kom langs bij De Drankenier. We helpen je graag. Ook voor andere cadeautjes zoals bijvoorbeeld een bierpakket, een lekker flesje wijn, whisky of rum. Cadeaus voor een heerlijk avondje. Wil je een fles Speculaaslikeur? Of ben je op zoek naar een ander sinterklaascadeau? Via de schoorsteen kom je lastig de winkel binnen, maar de voordeur staat altijd voor je open. Ben je met de auto? Dan kom je via de achterdeur binnen. Achter de winkel is voldoende parkeerruimte.
Nieuws
Knal aanbiedingen tot 31-12-2017
Geen verzendkosten!! Gewoon ophalen in de winkel een leuk gesprek geen internetbetaling en nog een ouderwets bedankje bij verlaten winkel. SUPPORT YOUR LOCAL(hero)
Wij vragen nog wel hoe het met u is. De borrelhokken en internetshops hebben niets met u en de markt. Op zoek naar de mooie distillaten het passende wijntje bij uw diner het kan allemaal bij de local shop.
Prachtige wijnen op voorraad, maar ook mooie huiswijnen die zeker de moeite waard zijn, meer dan 200 bieren op voorraad. ruim assortiment gedistilleerd,niet het armzalige assortiment van de grote boys.
En daarom knallen we met onderstaande producten het jaar 2017 uit!!
Bacardi Blanca 1 liter € 16,99
Licor 43 70 cl € 15,99
Highland Queen Whisky 1 liter € 13,99
Arend Jonge jenever 1 liter € 10,00
Wij wensen jullie alvast een mooie maand december en een voorspoedig en ook heel gezond 2018!!
Nieuws
Barolo, koning van de wijn
Barolo
Letterlijk aan de voet van de bergen, in Piëmont, is ten zuiden van Turijn de gemeente Barolo te vinden. Hier komt de koning onder de wijnen vandaan. De Barolo. Een wijnsoort die stevig qua karakter is en lang moet rijpen. Deze rode wijn is één van de wijntoppers in ons assortiment. Een wijnsoort die tegenwoordig het label DOCG draagt. Dit is de hoogste classificatie die wijn kan krijgen in Italië.
Wanneer is een Barolo een Barolo?
Aan welke eisen dient de wijn te voldoen?
1. Uiteraard moet de wijngaard waar de druiven vandaan komen binnen de gemeente Barolo liggen.
2. De wijn moet voor 100% uit nebbiolo druiven bestaan.
3. Het alcohol percentage moet minimaal 13% zijn.
4. De wijn moet minimaal twee jaar gerijpt hebben in houten vaten.
Nebbiolo druif
De Nebbiolo druif zorgt voor de krachtige smaak van deze rode wijn. De druif groeit eigenlijk alleen in Noord – Italië en ze beschikken over een aards aroma. De wijn die gemaakt wordt van deze druivensoort heeft veel tannine en is vaak stroef van karakter. Als je de wijn langer laat liggen dan wordt deze steeds beter van smaak. De koning van de wijn is dus een echte krachtpatser, dankzij de Nebbiolo druif.
Dagromis Barolo DOCG Gaja 2011
De Dagromis Barolo DOCG Gaja is een wijn voor de echte wijnkenner. Voor de verzamelaar. Gaja, de wijnmaker, heeft de wijn vernoemd naar de familie Da Gromis van wie de wijngaard overgenomen is. Neem deze wijn bij gegrild vlees of sterke kazen.
Barolo DOCG Serralunga d’Alba Fontanafredda 2013
Deze topper van Fontanafredda komt van de wijngaarden in Serralunga d’Alba. De rode wijn heeft minimaal 24 maanden in houten vaten gerijpt. Na 6 tot 8 jaar is deze wijn op zijn hoogtepunt, maar ook daarna kan de wijn nog jaren lang gedronken worden. Deze rode wijn is goed te drinken bij rundvlees, lamsvlees of bijvoorbeeld wildgerechten zoals hertenbiefstuk.
Dit zijn twee voorbeelden van onze topwijnen. Uiteraard hebben we in ons assortiment ook vele ‘gewoon’ lekkere wijnen voor een gezellige vrijdagavond of bijvoorbeeld een (bedrijfs)feest. Of heb je iets te vieren? Geef dan eens een Lorgeril cadeau. Kom langs bij De Drankenier. We helpen je graag. Ben je met de auto? Achter de winkel is voldoende parkeerruimte.
Nieuws
Bitte ein bockbier
Bitte ein Bockbier!
Bitte Einbeck! Zo werd het besteld in de middeleeuwen. Een roodbruin bier, moutig en halfzoet van smaak. In Einbeck woonden de brouwers die het bier voor het eerst brouwden dat we nu kennen als bockbier. Einbeck, een Hanzestadje in de buurt van Hannover. Als je het stadje opzoekt op de kaart is het een stipje. Echter, in de middeleeuwen was het dé bierhoofdstad. De Einbeckers handelden met andere Hanzesteden, zoals Hamburg, Lübeck, Hannover en Bremen. Of dichterbij, vanuit ons gezien; Zutphen, Kampen, Deventer, Groningen, Doesburg en Zwolle. Via, via kwam het bier ook in Beieren terecht bij de hertogen aldaar. Die vonden het bier hartstikke lekker, maar wilden niet te veel belasting over het bier betalen. Ze vonden het te duur.
Van Einbeck naar ein bockbier
De hertogen kwamen op het lumineuze idee om het roodbruine biertje zelf te gaan brouwen. Hertog Willem V van Beieren nam hierin het voortouw. Een slimme gozer, want in de kroegen werd het bier volop besteld. De naam veranderde langzaam vanwege het dialect van de Bajuwaren of Bavarii (zoals de mensen uit Beieren genoemd worden). Einbeck werd op deze manier ein bock. Vanaf de 17e eeuw lukte het de brouwers uit Beieren om een volwaardig alternatief te maken voor het bier uit Einbeck.
Moutachtig bier
Bockbier is vaak roodbruin van kleur. Maar het is ook wel te verkrijgen in lichtere kleuren. Meestal is het alcoholpercentage zo’n 6,5%. Ook daarin zijn, net als de kleur, andere percentages mogelijk (5% tot 8%). Het bier is aan tafel goed te combineren met runderstoofvlees, konijn, eend of verschillende soorten kazen.
Herfstachtig weer vraagt om een bockbier
In de herfst worden er weer vele bockbierfestivals, bockbierfietstochten en bockbierwandeltochten georganiseerd, waar men massaal aan meedoet. Maar het lekkerst smaakt het biertje toch thuis bij de openhaard op een herfstachtige dag. Of in de eigen achtertuin, genietend van de laatste zonnestralen, voordat we de winter in gaan.
Daarom hebben wij meer dan 30 exclusieve bockbieren in ons assortiment zodat jij kunt genieten van een overheerlijke bock dit weekend. Of was het nou Einbeck……
Nieuws
Wijnmiddag 25-11-2017
Beste Liefhebber,
De feestdagen staan weer voor de deur. Dat betekent gezelligheid met familie en vrienden. En misschien ook keuzestress: welke wijn past bij welk gerecht en wat vind ik nou echt lekker?
Dit jaar geen keuzestress? Kom naar onze wijnmiddag! Samen met onze vinoloog helpen wij u graag op weg met de lekkerste keuzes. We lanceren ons nieuwe Chileense wijnhuis Montes. Ook zijn er diverse mooie distillaten en overige wijnen uit ons assortiment te proeven. En, zoals u van ons gewend bent, zorgen wij voor heerlijke hapjes.
Datum: zaterdag 25 November 2017
Tijd: 12.00 – 17.00 uur
Locatie: Lange Nieuwstraat 183, IJmuiden
Entree: gratis
We hopen u op 25 november te mogen begroeten!
Ron Wilmink, namens het team van de Drankenier IJmuiden
Nieuws
Lorgeril
Lorgeril
We gaan terug naar het jaar 1620. Ten noorden van de stad Carcassonne in het zuiden van Frankrijk, koopt de adelijke familie De Lorgeril een kasteel in het plaatsje Pennautier. De dynastie van de wijnboeren De Lorgeril start in dat jaar. Het kasteel ligt in het westen van de Languedoc-Roussillon. Tussen de wijnstokken. Op een heuvel met uitzicht in het noorden op het Centraal Massief en in het zuiden op de Pyreneeën.
Sinds 1987 is het bedrijf in handen van Nicolas en Miren de Longeril. Zij zijn de tiende generatie. De kwaliteit van de wijn is nog net zo goed als die van de eerdere generaties. Inmiddels hebben ze het wijnbedrijf uitgebreid met wijngaarden in Roussillon, Saint Chinian en Minervois. De wijngaarden bevinden zich op heuvels, waardoor ze wat hoger liggen dan zeeniveau. Dit zorgt voor een koelere omgeving in het (normaal warme) mediterrane klimaat. Daardoor krijgen de wijnen hun grootsheid, frisheid en elegantie.
Chateau De Lorgeril AOP Cabardès
Deze rood, paarse wijn (bijna zwart, zo donker van kleur) met pure aroma’s van kersen, zwarte bessen en bramen is prima jong te drinken. Je kunt de fles ook drie tot vier jaar wegzetten. Druifsoorten zijn Cabernet Sauvignon (30%), Merlot (30%), Syrah (20%) en Grenache noir (20%). De wijn is goed te drinken bij gegrild vlees, Provençaalse schotels en harde kazen. Ideale temperatuur van de drank is 18°C. De Chateau De Lorgeril AOP Cabardès is verkrijgbaar bij ons voor € 10,- per fles.
Chateau De Ciffre AOP Saint Chinian
Deze wijn is helderrood, licht gekruid met peper en met fruitsoorten als frambozen, rode bessen en kersen. Druifsoorten in de wijn zijn Syrah (50%), Grenache oude stokken (30%), Carignan (10%) en Mourvèdre (10%). Ideaal te drinken op 18°C bij gegrilde kip of kaas. De Chateau De Ciffre AOP Saint Chinian is bij ons verkrijgbaar voor € 10,- per fles.
Domaine De La Borie Blanche Le Classique AOP Minervois
De dieprode wijn met aroma’s van kersen, kruidnagel en steranijs heeft een volle en zachte smaak. Druifsoorten zijn Syrah (60%), Grenache (20%) en Carignan (20%). De wijn dien je te drinken op 18°C bij gerechten als eend, wild of rundvlees. De Domaine De La Borie Blanche Le Classique AOP Minervois kost bij ons € 10,- per fles.
Domaine De La Borie Blanche Grand Vin AOP Minervois la Liviniere
Deze topwijn heeft een intens rode kleur. De drank heeft krachtige aroma’s van kaneel, tabak, leer, rozemarijn, witte peper en truffel. De wijn is zacht, romig en zeer elegant. De druifsoorten zijn Syrah (80%) en Grenache (20%). Geniet van deze topwijn bij wild, rood vlees en sterke kazen. Ons advies de wijn te decanteren. De Domaine De La Borie Blanche Grand Vin AOP Minervois la Liviniere is bij ons verkrijgbaar voor € 30,- per fles.
Wijnweetjes
- De Romeinen waren de eersten die een wijngaard hebben geplant in de Languedoc.
- Een ‘borie’ is een schuurtje in een wijngaard waar de boeren kunnen schuilen tijdens een regenbui.
- 78% van de wijnen uit de Languedoc is rood van kleur.
- AOP staat voor Appellation d’Origine Protégée, oftewel Beschermde Oorsprongsbenaming.
- Inmiddels bezit de familie De Lorgeril 340 hectare aan wijngrond, verdeeld over vier gebieden.
- De kelders en het restaurant zijn het bezoeken waard en te vinden in het plaatsje Pennautier.
De vier wijnen van Lorgeril die wij in ons assortiment hebben zijn ideaal als cadeau of voor als er iets te vieren valt. Heb jij dit weekend iets te vieren? Misschien een etentje? Of heb je gewoon trek in een lekkere wijn? Kom dan langs bij De Drankenier en bekijk ons assortiment. (Aan de achterkant van onze winkel kun je eenvoudig parkeren).
Nieuws
Ronde IJmuiden/Bitter/Likeur
Onze trots op een rij, van de week ook in de web shop!!!
een Rondje IJmuiden is een heerlijke zachte koffielikeur die wat weg heeft van hopjes. echt een aanrader voor bij de koffie. in de fles staat onze karakteristieke meneer bij de kop van de haven, de vuurtoren en onze sluizen
IJmuiden Snapje is een likeur op basis van rum met zeer geheime kruiden die een vol en rond mondgevoel creëren. En met op het etiket onze roemruchte IJmuidense watertoren.
De oudste van de drie heet ijmuier kruidenbitter naar een recept van onze OPA, de oude zeeman wist wel wat lekker was en is reeds 40 jaar al niet meer weg te denken in onze winkel!!
Nieuws
Wijn/Spijs avond 5-10-2017
In samenwerking met Gasterij de Hout verzorgen wij op donderdag 5 oktober een gezellige wijn spijs avond.
U wordt ontvangen met een heerlijke bubbel en een amuse, waarna u verrast zult worden met een prachtig diner en bijpassende wijnen.
Op de achtergrond is de chef al bezig om al zijn opgedane vakantie inspiraties te mengen in prachtige en heerlijke gerechten.
Wij zullen er prachtige wijnen bij serveren die daar perfect bij passen.
Wilt u bij deze avond aanwezig zijn reserveer dan snel, er is een beperkt aantal plaatsen.
Locatie: Gasterij de hout, houtmanstraat 37 1972 EE IJmuiden
Entree: € 50,00
Aanvang: 18:00
